Bylinky v kuchyni

Co jsme ochutnali před svatým Jánem

Podvečer v Muzeu Krkonošských řemesel v Poniklé byl věnován ochutnávkám tradičních krkonošských jídel s bylinkami. Kuchařky tří nejoriginálnějších tradičních krkonošských receptur byly odměněny kanafasovými zástěrkami, zkrátka nepřišly ani další pilné autorky jiných přinesených pochutin. Hodnocení se zúčastnily čtyři desítky účastníků akce,

Zvítězila vopiška (polévka z libečku), druhé místo si zasloužily štouchané brambory s majoránkou a rozmarýnem a pšenicí špaldou, třetí byla šťáva z meduňky. Právě tak ale všem chutnaly kosmatice (obalovaný smažený květ černého bezu) bramborové placky plněné jablky, horská fazolačka se saturejkou, ale i třeba šťáva z kopřiv.

Soubory ke stažení:

horská fazolačka.doc (22kB)
vopiška.docx (12kB)